디즈니에 인접한 플로리다 「메리어트 호텔 '내에 식물 공장 오픈

　미국 플로리다에있는 "올랜도 월드 센터 메리어트」내에 완전 인공광 형 식물 공장 "하이 큐브 HyCube "를 실행했다. 이 시설은 세계적으로 유명한 메리어트 계열 브랜드의 고급 호텔이며, 큰 도로를 사이에두고 건너편에는 '디즈니 월드 리조트」의 각 테마파크가 펼쳐지는 곳이다.
식물 공장 시스템의 개발은 동일한 올랜도를 거점으로하는 Eco Convergence Group 사가 실시. 메리어트 측이 호텔의 메인 부엌에 병설 한 형태로 식물 공장 "하이 큐브 HyCube '를 설치했다.
리프 양상추 각종 허브 야채, 베이비 미니리후을 생산하고 부지 내에있는 9 개의 레스토랑 등에서 사용하는 다른 식물 공장 야채를 이용한 스무디 주스 등의 가공 제품의 생산도 예정하고있다.

완전 인공광 형 식물 공장 "하이 큐브 HyCube」에 대해
 특징 · 시설 면적 · 건물 
식물 공장 "하이 큐브 HyCube"의 시설 면적은 약 185m2 재배 단수는 4 단. 회사는 컨테이너 타입보다는 크지 만, 건설 · 확장 가능한 모듈 형 설비 플랜트를 개발. 바이오 메디컬 분야와 반도체 분야의 엔지니어들이 플랜트 설계 디자인에 참여하고있다.
완전 인공광 형 식물 공장 시스템이지만, 건물은 밀폐 투명 소재로되어있어 외부에서의 견학도 가능하다. 실내에는 자연광이 들어가지만, 기본적으로 모든 LED에서 재배하는 형태로 되어있다.

완전 인공광 형 식물 공장 "하이 큐브 HyCube」에 대해

 생산 규모 
리프 상추 환산으로 하루 약 230-280 주 정도. 우리가 지원 한 국내 시설 (4 단의 다단식 / 180m2)에서도 300 주 / day 정도 였기 때문에 이번 경우는 약간 통로 폭이 넓은 것을 고려하면 일본의 시설과 동등한 생산 능력이다 라고 추측된다.
또한 식물 공장 "하이 큐브 HyCube」에 대해서, 허브 야채로 환산하면 하루에 약 16kg 정도의 생산량이된다는. 허브 야채는 주당 무게가 작기 때문에 전체 수확 무게로는 잎 상추보다 약간 가벼운 형태가된다.

 재배 실내 환경 
재배 실의 온도 습도 CO2 농도, 양액의 온도 등은 자동 측정 및 모니터링을 실시하고있다. 낮의 외부 온도가 높은 때도 실내는 최대 24 ℃ 이하를 유지하도록 관리되고있다.
또한 식물이 정식되는 긴 재배 베드에 따라서 같은 형태로 길쭉한 환기 팬이 설치되어 공기 관리도 이루어지고있다.
식물이 영양분을 흡수하기 때문에 수온은 가장 중요한 요소로 양액의 온도는 18 ℃ 전후를 유지하고있다. 광원 LED에 생육에는 "빨강 파랑 파장"LED를 사용. 육묘 부분에서는 백색 LED를 사용할 수도있다. LED 조명은 필립스 Philips GreenPower LED를 채용. 생육 선반에있어서의 LED의 사용 개수는 500 개 정도. 당사의 과거 지원 시설은 리프 상추 280 주 / day 환산으로 형광등 40W 사용 갯수가 생육 선반에 450 개 정도 였기 때문에, LED (Philips GreenPower는 28W, 32W 타입 있음)이 더 크게 전기 요금 절감으로 이어진다. 

재배 과정에 대해
시설 내에는 파종 육묘 영역이 설치된 각 식물은 11 일 ~ 14 일을 육묘 기간에 충당된다. 단단히 뿌리가 나온 모종 상태에서 본격적인 재배 랙에 정식 · 육성한다.
모듈 형의 생육 선반 21 대 줄서, 4 단의 다단식에서 1 단 당 180 그루의 식물이 정식 가능하다.
각 재배 풀 모심기 패널 등은 모두 「플라스틱」을 채용하고 있으며, 얼룩이있는 어려운 & 청소가하기 쉬워지고있다.
이러한 작업 시간의 단축 등 점도 플랜트 설계시 중요하다. 비용은 저렴 하지만 상당한 작업 시간을 필요로 하는 소재와 비용 효과는 사전에 검토해야 일본 국내에서도 가동 후에 후회하고있는 시설도 많다.

물 공장 "하이 큐브 HyCube"는 새로운 이벤트 공간의 중심 건물 기념비로서의 역할도하고 "만남의 장소" "이벤트 공간 '으로도 이용되고있다.
이 새로운 연회장은 "하베스트 테라스 '라고 이름 붙여진 다양한 이벤트 입식 파티 등을 개최. 공간으로 최대 250 명 정도가 동시에 사용할 수 병설하는 새로운 레스토랑 "Latitude and Longitude"동시에 이용하는 이벤트는 최대 750 명까지 이용 가능하다.

환경 보전 안전성을 요구하는 소비자와 호텔 운영 기업
서양 소비자들은 안전성과 동시에, 지산 지소 · 환경 보호 등에 높은 의식을 가지고하는 경향이있다. 특히 이번 메리어트는 고급 리조트 호텔이라고 하기도 재료 조달에 세심한주의를 기울이고 있다.